Die bittere Seite der süßen Frucht: Virtuelles Wasser & das System Orange

Ein Glas Orangensaft zum Frühstück? Für uns Alltag, für die Umwelt und die Erzeuger ein Kraftakt. In diesem Kombi-Modul blicken wir tief in das Glas und analysieren, was neben Saft noch alles in der Orange steckt: Unmengen an verstecktem Wasser und oft prekäre Arbeitsbedingungen.

Teil 1: Das Konzept des Virtuellen Wassers
Wir starten interaktiv am Frühstücksbuffet. Die Schülerinnen und Schüler schätzen: Wie viel Wasser wurde verbraucht, bevor der Saft auf dem Tisch steht?

• Spielerische Analyse: Durch Zuordnungsspiele und Infoblätter klären wir die Begriffe grünes, blaues und graues Wasser.
• Aha-Effekt: Warum verbraucht eine Orange in Brasilien anderes Wasser als ein Apfel aus der Region?

Teil 2: Fallstudie Orange – Milliardengeschäft vs. Ausbeutung
Anhand der Orange decken wir die oft erschreckenden Strukturen der globalen Saftproduktion auf. Wir beleuchten die Schattenseiten eines Marktes, der von wenigen Großkonzernen dominiert wird:

• Preisdruck & Monokulte: Wie die industrielle Produktion Umwelt und Vielfalt gefährdet.
• Arbeitsbedingungen: Wir thematisieren den massiven Pestizideinsatz und die mangelnde soziale Absicherung der Pflücker.
• Macht der Konzerne: Wer profitiert wirklich vom „gelben Gold“ und warum kommen bei den Bauern oft nur Cent-Beträge an?
• Die Bio-Alternative: Was macht „Orange biologisch“ anders? Wir untersuchen, wie transparente Lieferketten und der Verzicht auf Chemie den Unterschied machen.

Lernziele:

• Leitperspektiven: BNE (Bildung für nachhaltige Entwicklung) & Verbraucherbildung
• Methodik: Frühstücks-Simulation, Zuordnungsspiele, Arbeit mit Kopiervorlagen und moderierte Diskussionen

Verstehen – Bewerten – Handeln
Dieses Modul befähigt Schülerinnen und Schüler, hinter die bunten Werbeversprechen der Supermärkte zu blicken. Wir diskutieren kritisch, wie unser Kaufverhalten und die Forderung nach fairen Erzeugerpreisen die Welt verändern können.

Klassenstufe: ab 8
Zeitaufwand: ca. 2,5 bis 3 Stunden (modular anpassbar)