Dieses Modul eignet sich in Verbindung mit dem Besuch des Milchviehbetriebs Röcker in Adelsheim, es kann aber auch eigenständig durchgeführt werden.

Die mitgebrachte oder von uns besorgte Frischmilch wird dann zu leckerem Frischkäse weiterverarbeitet.

Die von uns bereitgestellten "Käseboxen" enthalten das dafür benötigte Material (z.B. Presstücher, Sieb, Käseharfen, Thermometer)

Das Modul kann auch schon sehr gut mit Grundschulklassen durchgeführt werden.

Zeitbedarf: ca. 1,5 h
Kosten: 6 Liter Frischmilch werden vom LSZU übernommen, jeder weitere Liter kostet ca. 2 €
Klassenstufe: ab 3