Nahrungsmittelproduktion und Ernährung im Wandel - eine Forscherwoche rund um das vielfältige Thema Ernährung
Vorbereitungskurs am Landesschulzentrum für Umweltbildung
Kursnummer: VRRQ28
Meldeschluss: 18.01.2027
Zielgruppe: Lehrerinnen und Lehrer aller Schularten, die eine Forscherwoche am LSZU zum Thema Ernährung oder Landwirtschaft durchführen möchten.
Leitung: Mack
Anmeldung
Inhalt
- Begrüßung, pädagogisch-didaktische Konzeption am LSZU
- Kennenlernen der Arbeitsmöglichkeiten am Landesschulzentrum für Umweltbildung
- Ernährungsgewohnheiten im Wandel
- Exkursion zu verschiedenen regionalen Erzeugern, Betriebserkundung
- Verarbeitung von Milch - Herstellung von Joghurt und Frischkäse
- Rund um den Apfel – Apfelverkostung, Herstellung und Untersuchung von Apfelsaft
- Mit Schülerinnen und Schülern im Labor – Lebensmittel unter der Lupe
- Verarbeitung von Lebensmitteln
- Ein Blick über den Tellerrand - Auswirkungen unserer Konsumentenentscheidung
Ziel der Veranstaltung
- Einblicke in die vielfältigen Zugänge zum Thema Ernährung und Herausstellen des Alltagsbezugs
- Kennenlernen der Möglichkeiten zur Umsetzung der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE), Verbraucherbildung (VB)
- Sensibilisierung für die Veränderungen unserer Essgewohnheiten und Auswirkungen unserer Konsumentenentscheidungen
- Trends in unserer Ernährung – Regionalität, Saisonalität & Co
- Planung einer Forscherwoche mit Schülerinnen und Schülern am LSZU
Hinweis zur Teilnahme
Personen ohne LFB-Online Zugang melden sich bitte formlos unter Angabe der Schule und ggf. der besonderen Gründe über den blauen Schriftzug "Kontaktieren" an.
Informationen zur Veranstaltung